Thịt lợn làm món gì ngon là câu hỏi thường trực trong đầu nhiều người nội trợ mỗi ngày. Với hương vị đậm đà, dễ chế biến và phù hợp với khẩu vị của người Việt, thịt lợn là nguyên liệu phổ biến nhất trong các bữa ăn gia đình. Dưới đây là danh sách gợi ý những món ngon từ thịt lợn, vừa hấp dẫn, vừa dễ làm mà bạn có thể thử ngay tại nhà. 1. Thịt kho tàu – Món ngon truyền thống đậm đà Mỗi khi nhắc đến món ngon từ thịt lợn, thịt kho tàu luôn đứng đầu danh sách. Món ăn này có sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và trứng vịt/hột gà được kho nhừ với nước dừa tươi, nước mắm và đường thắng. Món ăn vừa có vị mặn ngọt hài hòa, vừa mềm tan trong miệng, rất hợp với cơm trắng. 2. Thịt lợn quay bì giòn – Ngon khó cưỡng Thịt ba chỉ được tẩm ướp đậm đà rồi quay lên cho phần bì nổ giòn rụm, bên trong thì mềm ngọt. Món này thích hợp để ăn kèm cơm, bún hoặc cuốn bánh tráng đều ngon. Bí quyết nằm ở lớp da: phải phơi khô và chích đều tay trước khi quay. 3. Thịt lợn chiên xù – Món ăn yêu thích của trẻ nhỏ Nếu bạn đang băn khoăn thịt lợn làm món gì ngon cho bé, thì món thịt chiên xù chính là lựa chọn lý tưởng. Thịt được thái lát mỏng, ướp gia vị rồi lăn qua bột chiên giòn và chiên ngập dầu. Khi ăn, phần vỏ giòn rụm kết hợp với thịt mềm bên trong tạo nên hương vị hấp dẫn. 4. Thịt heo sốt me – Chua cay đưa cơm Một chút biến tấu với nước sốt me sẽ giúp món thịt lợn thêm phần hấp dẫn. Thịt chiên vàng được áo lên lớp sốt me chua ngọt, thơm mùi tỏi phi. Món này cực kỳ bắt cơm và lạ miệng. 5. Thịt kho mắm ruốc – Hương vị miền Trung dân dã Thịt kho mắm ruốc là đặc sản quen thuộc của người miền Trung. Thịt ba chỉ được kho với mắm ruốc Huế, sả, ớt tạo nên mùi thơm đặc trưng và vị mặn đậm đà rất hợp với cơm trắng hoặc cháo trắng. 6. Thịt xào sả ớt – Cay nồng đậm vị Món ăn này rất dễ chế biến, chỉ cần thái thịt mỏng, ướp với sả, ớt và gia vị, sau đó xào nhanh tay trên lửa lớn. Món thịt xào sả ớt có mùi thơm nồng, vị cay nhẹ, thích hợp vào những ngày se lạnh. 7. Thịt luộc cuốn bánh tráng – Mát lành cho ngày hè Một món ăn mát lành, dễ ăn trong ngày nắng nóng. Thịt ba chỉ được luộc chín, thái mỏng cuốn cùng rau sống, dưa leo, bún và bánh tráng, chấm với nước mắm chua ngọt hay mắm nêm đều rất ngon. 8. Thịt lợn nướng sả – Thơm lừng khó cưỡng Thịt lợn được ướp với sả băm, nước mắm, đường, tiêu, tỏi, rồi nướng trên bếp than hoặc lò nướng. Mùi thơm ngào ngạt của sả quyện trong từng miếng thịt sẽ khiến cả nhà phải xuýt xoa. 9. Chả lá lốt thịt lợn – Món ăn dân dã quen thuộc Chả lá lốt là món ăn dân dã nhưng lại được yêu thích bởi hương thơm của lá lốt và thịt heo băm nhuyễn. Món này dễ làm, dễ ăn và cực kỳ thích hợp với cơm trắng. 10. Thịt xào mắm tép – Hương vị miền Bắc đậm đà Thịt lợn thái nhỏ xào cùng mắm tép, hành, tỏi và ớt tạo nên món ăn đậm đà, hao cơm. Nếu bạn thích món mặn, đây chắc chắn là gợi ý không thể bỏ qua. 11. Canh bí đỏ nấu thịt bằm – Dinh dưỡng và dễ ăn Thịt heo bằm nhỏ, nấu cùng bí đỏ mềm ngọt tạo thành món canh bổ dưỡng, dễ tiêu hóa. Đây là món ăn phù hợp với cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. 12. Sườn non rim mặn ngọt – Món ngon ngày mưa Sườn non được rim mềm với nước mắm, đường và tỏi phi tạo nên món ăn có hương vị mặn ngọt hài hòa. Cực kỳ bắt cơm trong những ngày mưa se lạnh. 13. Thịt xay nhồi cà chua – Đơn giản mà ngon Cà chua khoét ruột, nhồi thịt xay đã trộn với hành, tiêu, mộc nhĩ rồi đem hấp hoặc chiên. Món ăn vừa đẹp mắt lại đủ dinh dưỡng. 14. Nem rán – Món cuốn truyền thống Thịt heo băm nhỏ kết hợp với miến, mộc nhĩ, trứng, hành, gói trong bánh đa nem rồi chiên vàng giòn. Nem rán là món ăn không thể thiếu trong các mâm cỗ hay dịp lễ Tết. 15. Thịt kho tiêu – Món ăn đậm vị Thịt lợn thái lát, kho với tiêu đen, nước mắm, hành tím để ra món kho đậm đà, cay nhẹ. Đây là món cực kỳ thích hợp để ăn với cơm trắng trong bữa tối. 16. Lòng heo xào dưa – Ngon như quán nhậu Mặc dù không phải phần thịt nạc, nhưng lòng lợn xào dưa chua là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Món này ăn kèm cơm nóng hoặc nhâm nhi cùng ly bia đều rất tuyệt. 17. Heo giả cầy – Đậm chất dân dã Thịt chân giò lợn được tẩm ướp với mẻ, riềng, mắm tôm rồi nấu mềm tạo nên món giả cầy đậm đà, thơm nức. Món này có thể ăn cùng cơm hoặc bún đều hợp. 18. Thịt lợn hấp gừng – Giữ nguyên vị ngọt tự nhiên Thịt hấp là cách chế biến giữ được vị ngọt tự nhiên và đảm bảo sức khỏe. Chỉ cần thêm vài lát gừng, ít hành lá là đã có món thịt lợn hấp thơm lừng. 19. Thịt rim nước dừa – Đậm đà miền Tây Món này có cách chế biến tương tự thịt kho nhưng sử dụng nước dừa tươi để tạo độ ngọt thanh tự nhiên. Rất hợp với cơm trắng, dưa cải muối hoặc củ kiệu. 20. Mắm tép chưng thịt – Món ngon chuẩn cơm mẹ nấu Thịt lợn băm nhỏ xào với mắm tép, hành tím và chút đường tạo thành món mắm tép chưng đậm đà. Đây là món “đưa cơm” số một trong những ngày trời mưa. Kết luận Nếu bạn còn đang băn khoăn thịt lợn làm món gì ngon, thì 20 gợi ý trên chính là câu trả lời hoàn hảo cho bạn. Từ những món đơn giản như thịt luộc, thịt chiên, đến các món cầu kỳ như thịt kho tàu hay giả cầy – thịt lợn luôn mang lại hương vị thơm ngon, dễ ăn, hợp với khẩu vị của mọi lứa tuổi. Hãy lưu lại danh sách này và thay đổi thực đơn mỗi ngày để bữa cơm gia đình luôn phong phú, hấp dẫn. Tin liên quan: https://thethao.edu.vn/threads/thit-lon-lam-mon-gi-ngon-goi-y-25-mon-an-de-lam-tai-nha.92325.html
