Tủ cơm công nghiệp còn gọi là tủ nấu cơm hoặc tủ hấp cơm là thiết bị không thể thiếu trong những bếp công nghiệp. Ngoài chức năng chính là nấu cơm tủ hấp công nghiệp còn sử dụng để chế biến tất cả các món hấp, như: Hấp giò chả, hấp gà, hấp thịt, hấp hải sản… một công năng hữu dụng nữa thường được nhà hàng sử dụng để giữ nóng thức ăn. Để hiểu hơn về tủ hấp cơm công nghiệp hãy cùng Inox Kiến An tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé. Tủ được chia thành khá nhiều loại phù hợp với các mục đích sử dụng khác nhau. Về công suất nấu, tủ được chia ra thành những loại: tủ 4 khay, 6 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay và 24 khay. Mỗi khay nấu ngon lượng gạo tiêu chuẩn là 3kg. Không những thế Nếu muốn nấu số lượng gạo khá nhiều hơn trên mỗi khay bạn có thể sử dụng thêm loại khay nấu mở rộng (khay sâu hơn loại tiêu chuẩn). Tùy điều kiện từng cơ sở nhà hàng hay quán ăn, khách có thể lựa chọn loại tủ cơm dùng gas, tủ sử dụng điện hay tủ gas điện phối hợp. Nếu như chi phí thêm một – 2 triệu đồng là không quá lớn đối với bạn thì việc chọn lọc tủ nấu hấp cơm sử dụng gas điện phối hợp là tối ưu nhất. Tủ gas điện có thể chuyển đổi linh động giữa hai nguồn nhiên liệu. Việc này giúp loại bỏ hoàn toàn các vấn đề khách quan có thể tác động đến công việc của bạn. Ví dụ đang dùng điện nấu cơm thì mất điện hoặc đang sử dụng gas thì hết gas. Hình ảnh tủ hấp cơm Tủ nấu cơm bằng điện Tiện lợi, sạch sẽ, thao tác thuận tiện đó là các điểm cộng bạn nhận thấy trước tiên khu dùng loại tủ nấu cơm bằng điện. Với loại tủ dùng điện quý khách chỉ cần đấu nối nguồn điện ở khu bếp của mình với dây nguồn trên tủ nấu cơm thông qua một aptomat là có thể dùng ngay được. Các thao tác để nấu cơm bằng loại tủ này cũng được thực hiện khá mau chóng như sau: Xếp các khay đựng cả gạo và nước vào tủ theo trình tự từ dưới lên trên. Lưu ý tỉ lệ gạo và nước trong khay tương tự như phương pháp nấu cơm thông thường. Kiểm tra nguồn cấp nước vào khoang nước trong tủ. Kiểm tra mức nước đang có trong khoang nước trong tủ. Đóng cửa tủ, vặn tay xiết khóa tủ tại mức vừa phải không có vặn quá chặt vì trong quá trình nấu nhiệt độ bên trong tăng cao có thể tạo thành áp suất ảnh hưởng đến chốt khóa và cánh tủ. Bật aptomat để đóng điện và bắt đầu nấu cơm. Tùy theo loại gạo và lượng gạo đem nấu mà có thể ngắt điện sau khoảng 45 tới 60 phút để ủ nóng thêm 15 phút trước lúc đem cơm chín ra sử dụng. Với loại tủ nấu cơm bằng điện, người sử dụng có thể lắp thêm hộp điều khiển thay cho aptomat thông thường. Bộ điều khiển này ngoài chức năng đóng ngắt và đảm bảo an toàn điện nó còn có thêm chức năng hẹn giờ nấu. Chức năng này giúp khách hàng có thể đặt thời gian nấu để rảnh tay khiến các công việc khác mà không có cần canh thời gian ngắt aptomat điện theo cách thủ công. Mẫu tủ hấp cơm hiện đại >>>> Nếu bạn quan tâm, có thể xem thêm them tủ hấp cơm giá bao nhiêu Tủ nấu cơm bằng gas Cách thức dùng tủ nấu cơm công nghiệp dùng ga cũng tương tự như trên tủ cơm dùng điện. Điều khác biệt duy nhất đến từ nguồn nhiên liệu sử dụng, với loại tủ nấu cơm bằng gas khách hàng cần lưu ý dùng loại van gas áp không cao (loại van gas được sử dụng trong bếp ăn gia đình). Tuyệt đối không có nên sử dụng van gas công nghiệp vừa lãng phí gas vừa gây hại cho pep đốt trên tủ. Tủ nấu cơm bằng gas thích hợp với hầu hết các bếp ăn vì nguồn nhiêu liệu gas đã quá rộng rãi hiện nay. Tuy là vậy nhưng nó độc nhất thích hợp với những cơ sở chế biến thực phẩm có nguồn điện chưa được ổn định hay những cơ sở có nhu cầu thường đi lại như những hộ buôn bán dịch vụ nấu cỗ. Không những thế với 1 chút mức giá đầu tư thêm bạn có thể sở hữu loại tủ cơm liên kết cả 2 nguồn nhiêu liệu gas và điện. Đây thực sự là 1 thiết bị nấu hấp đa năng toàn diện giúp bạn giảm xuống đi thời gian và công sức nấu nướng theo cách dễ nhất.
